4月…桜咲くころ
愛育保育園の園庭では、先生たちが毎年恒例の土づくりをしました！
園長先生を筆頭に「よいしょ、よいしょ…」と汗をぬぐいながらスコップを動かして頑張ったんですよ〜(*^^*)
そのプランターに、きゅうり・なす・オクラの苗をそっと植え、年長さんを中心に「大きくなあれ！」と毎日水やり。
小さな芽がぐんぐん伸びていく様子を、1歳児さんも目をまるくして見守っていました。
大きなきゅうりにびっくり！収穫シーンのドキドキ
太陽と水をたっぷり浴びたきゅうりは、先生の手のひら以上の長さに成長。
先生がハサミで切ると、こどもたちのドキドキが笑顔に変わる瞬間が待っていました！
ひんやり重たい感触に「わあ！」と声が弾むこどもたち
収穫したてのきゅうりを頬に当て、「つめた～い！」と弾む声。
立派に育ったきゅうりを持って、その大きさにビックリしている子もいました♪
実際に触れて重さや匂いに気づくことは、感覚の発達をうながします。
きゅうりのたたき作りで広がる五感の学び
収穫後は給食室に「お願いします」と届け、クッキング開始☆
1歳児さんでも安全に調理できる「きゅうりのたたき」に挑戦しました。
ジップロックの上からトントン叩くと、「ポン、ポン」と軽やかな音。
お友達と顔を見合わせてリズムを楽しむ姿に、先生たちも思わずにっこり。
叩いたあとは、「おいしくなーれ」と塩もみタイムで香りと音を楽しみましたよ(*^^*)
少量の塩を入れ、両手でモミモミ。
「きゅうりってこんな匂いなんだね」と、青々しい香りに目をキラキラさせていました。
給食で実食！苦手野菜もパリッと完食できた理由
「ぼくが作ったよ！」という誇りが背中を押し、普段は野菜を残しがちな子もポリポリ完食しました。
自分の手で収穫し、トントン叩いて塩でもんだ きゅうり…
そんな「わたしのきゅうり」だからこそ、一口目のハードルがぐんと下がります。
先生が「どんな味がする？」と尋ねると、「しゃきしゃき！」「おいしいね！」と感想が飛び交いました♪
みんなで作り、みんなで味わう体験は、味覚だけでなく協調性や達成感も育ててくれるのです。
こうして芽生えた食べてみたい気持ちは、次の野菜や家庭での食事へも自然と広がっていくはず(^^)
これが、愛育保育園が大切にしている食育の第一歩「育てる・収穫する・作る・味わう」を通じて、こどもたちの心と体の成長を支える理由です。
愛育保育園が大切にする食育｜取り組みのねらいとは
愛育保育園の食育は、「育てる・収穫する・作る・味わう」の4ステップでこどもの好奇心をそっとくすぐります。
畑に立つたび、「先生、次は何を植える？」と目を輝かせるこどもたち。
ご家庭からも「いつの間にか野菜をたくさん食べるようになったんです」と、嬉しい声が届いています(^^)
種が芽を出し、花を咲かせ、実を結ぶまでの変化を見守る…
その小さなドラマに立ち会うことで、食材への愛着がぐんと深まります。
だからこそ「食べてみたい！」の気持ちが自然に育ち、苦手だった野菜も「自分の野菜」として味わえるようになるのです。
まとめ｜野菜がつなぐ笑顔と学び、そして次のチャレンジへ
1歳児さんの小さな手が収穫し、トントン叩いて作ったきゅうりのたたき。
「おいしいね！」と頬張る瞬間に、食べることの楽しさがぎゅっと詰まっていました。
次はオクラの収穫が待っています！
こどもたちの「やってみたい」をこれからも全力で応援し、保護者の皆さまに安心とワクワクをお届けしていきます。